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企业名称:广西南宁如意阁酒行
行业:545
地区:289
联系人:谭骞先生(销售部经理)
联系电话:0771-5511949
传真:-5511949
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联系地址:广西南宁市新竹路5-2
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特权信息
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- ·蒸馏工艺
拔兰地、威士忌均采用传统的壶馏法施行两次蒸馏。蒸馏用的是铜容器,将未过滤的原酒,放到灯泡形的壶中加热,酒精渐渐蒸发,被收集到一个洋葱形的水桶中,再引流到收集缸里去。第二次蒸馏过程延续12小时,从蒸酒中分馏出烈酒成分,这全赖蒸馏师的技术、技巧,以保证取得最清纯和最有独特香味的酒的中心部分。
·橡木桶藏酿
蒸馏后的酒需要长时间的橡木桶内贮藏,待其渐渐成熟并吸取木质香,使酒质更香醇浑熟,养成独特的酒味。因此,橡木材只采用“荘佳斯”与“林慕仙”林区的木材,根据酿酒宗师对酒的要求,调配的风格,将橡木桶进行不同程度的烘烤,以求藏酿出酒中珍宝。
·拔兰地
拔兰地酒是葡萄酒蒸馏制得的烈性酒,采用品质上乘的葡萄,揉合优良传统技术酿制,经过双重传统的蒸馏,由调酒师精心调配,橡木桶蕴藏醇化,吸取木桶香味,形成了色泽琥珀金黄,酒香浓郁,酒质醇厚的拔兰地。
·威士忌
威士忌是以大麦、黑麦、小麦等谷物提炼,与酵母完美结合的产物, 加以酿造技巧,二次蒸馏后于橡木桶内渐渐成熟。待醇化后,酿酒师便以丰富经验和精湛的调酒技术,调配出酒质、酒香、酒味俱佳的威士忌。食品、饮料