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- 平和县是花果之乡, 被列为国家 "星火计划" 开发项目的琯溪蜜柚就产自平和。
琯溪蜜柚是平和县传统的珍贵名果, 原产于琯溪河畔的园圃地(即今西林、联星两村)。其果大如斗、甜如蜜,故称琯溪蜜柚.清乾隆年间,琯溪蜜柚被列为朝廷贡品.同治皇帝曾赐"西圃信记"印章一枚及青龙旗一面,作为商标和禁令。
解放后,为抢救名果, 人民政府曾在50年代和60年代先后多次组织农技干部在原产地区压第一代和第二代琯溪蜜柚苗。 70年代推广无性繁殖, 用砧木接穗的办法加快了名果苗木的繁育。1981年, 全县种植琯溪蜜柚571亩,产量1.4万公斤。1983年, 参加福建省柚类品评,名列第一。著名果树专家浙江农业大学吴耕民教授撰文抨述:"琯溪蜜柚本种果大、皮暴、光滑、易于剥离、瓢无子、色洁白如玉、多汁柔软、入口就溶化 不留残渣、清甜微酸、味极隽永, 可列为柚类之冠。1985年,首次组织产品2000粒赴港试销, 货俏价好、十分抢手,县委,县政府把琯溪蜜柚作为平和县水果开发重点,全县出现集体连片种植的大发展局面。1986年至1988年, 已有小溪、山格、下寨3个乡镇创办千亩蜜柚畅坂仔、安厚、九峰3个乡镇创办500亩蜜柚畅
琯溪蜜柚属于亚热带乔木果树。果实营养丰富,维生素含量比柑、橙、桔高出数倍还含有丰富的胡萝卜、以及钙、铁、磷、镁等营养成份,能降低人体血糖, 对血管硬化症、肥胖症、便秘、咳嗽等患者均有疗效.其果皮可加工制成蜜饯、柚子膏、皮晒干还可以入药治病,是令人仰慕的天然保健食品。
1985年, 县成立琯溪蜜柚开发研究中心, 加强技术指导,以提高琯溪蜜柚的品质和产量。1987年, 琯溪蜜柚被列为国家"星火计划"开发项目, 并首次组织产品进京,颇受青睐。1988年,全县的蜜柚面积达11966亩, 总产量11.3万公斤。是年组织蜜柚出口,因价高畅销,成为平和县创汇农业的名牌产品。农业