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企业名称:绍兴市吴家老太臭豆腐连锁有限公司
行业:545
地区:569
联系人:顾渭忠先生(吴家老太臭豆腐连锁加盟总部经理)
联系电话:0575-220897913396758088
传真:0575-2208979
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联系地址:浙江上虞市浙江绍兴上虞市新建路13号
邮政编码:312300
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- 绍 兴吴 家 老 太 臭 豆 腐
臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的休闲风味小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。“ 闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。在江南的街头巷尾,每天都在上演着这样的场景:一副担子,一头小灶油锅,一头木格案板,油锅小沸,案板上调料瓶、竹签。小老头从木格里取出一块块臭豆腐放入油锅。随着 “ 吱、吱 ” 声响,臭豆腐渐渐转成金黄色,奇特诱人、亦臭亦香的气息弥漫开来。看着炸好的臭豆腐一块一块放在铁丝篦上滴着油,孩子们的眼珠都瞪出来了。小老头用一根竹签串起几块,抹上红红的辣酱。一个孩子迫不及待地拿过臭豆腐串,一口咬下去,烫得嘴里 “ 吸溜哗啦 ” ,脸上却堆满幸福 …… 一串小小臭豆腐,却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念.一种感受、一份心情、一切的记忆……
吴家老太臭豆腐以其独特的品质,深厚的文化底蕴以及巨大的品牌影响力在众多的臭豆腐中脱颖而出,是中国第一家把臭豆腐贴上商标,打上包装,搬上店铺以专卖形式销售,并以独特的经营理念,采用品牌特许加盟经营的模式,将小小的臭豆腐作为一种文化,一种产业来开发,至今已在全国二百多个地区发展连锁店300余家。山东卫视,浙江卫视、中央电视台、钱江晚报、都市快报、商界杂志现代营销杂志等一百多家媒体和众多新闻网站都对其进行了多次专题报道。吴家老太食品相继被认名为浙江省名优土特产,浙江省消费者满意单位,浙江省优秀品牌,第八届中国美食博览会金奖,全国连锁与特许(食品)企业百强等荣誉称号。
吴家老太臭豆腐源于一个叫沈天明的老人,沈老的祖上几代一直都以开豆腐作坊为生,到沈老这辈,他从十七岁就开始入行,在江南古城的一个小镇上,以油炸臭豆腐为主业,到八十高龄才以歇手。六十余年中,他兢兢业业、呕心沥血,在祖传工艺的基础上潜心研制、不断摸索,所制作的臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是独领风骚,一经品尝,常令人欲罢不能,一尝为快,故有"尝过吴家老太臭豆腐,三日不知肉滋味”之美名。精细化学品